Que tal aprender a preparar um delicioso frango frito, que diferentemente do tradicional, não é empanado e fica divino? O resultado é um frango bem temperado, apetitoso e suculento, perfeito para acompanhar uma de suas refeições. Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas Aprenda e faça o sensacional frango frito, que todos vão adorar!
Como fazer frango frito
Para a receita de frango frito, que tem o preparo simples, vamos iniciar, adicionando as tiras de frango numa tigela, acrescentar gemas de ovo e amido de milho e mexer bem. Vamos utilizar sal, pimenta-do-reino e colorau para temperar. Na sequência, iremos bater as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Depois vamos passar as tiras de frango nas claras em neve e em seguida, fritar numa frigideira untada com óleo, até que fiquem bem douradas, escorrendo em papel-toalha em seguida. Agora você já pode servir e saborear seu espetacular frango frito! Bom apetite!
Ingredientes da receita de frango frito
- 1 dente de alho triturado
- colorau (a gosto)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 gemas de ovos
- 3 claras de ovos
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 500g de peito de frango cortado em tiras
Modo de preparo
- Coloque as tiras de frango, as gemas e o amido de milho numa vasilha e mexa bem.
- Utilize alho, sal, pimenta-do-reino e colorau para temperar. Deixe reservado.
- Numa batedeira, coloque as claras e bata até atingir o ponto de neve.
- Na sequência, vá passando cada tira de frango nas claras em neve, unte uma frigideira antiaderente com óleo e frite as tiras de frango nela.
- Quando dourarem uniformemente, tire do fogo e passe para um recipiente forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Pronto, sirva e se delicie com seu fantástico frango frito!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
