Essa receita suculenta de frango com brócolis é a prova de que um preparo simples pode se transformar numa refeição super requintada. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Carla Tataro nos apresenta e faça, vai ser, com certeza, amor à primeira garfada!
Como fazer frango com brócolis
Para fazer frango com brócolis iremos precisar de peito de frango, linguiça de frango defumada, mussarela, leite, creme de leite, alho, brócolis, batata, cebola, manteiga, óleo, páprica defumada, sal, pimenta do reino e água. Primeiramente vamos preparar o refogado de frango com brócolis e o creme de batata seguindo as instruções. Na sequência iremos colocar num refratário o refogado de frango, dispor a mussarela em cubinhos, cobrir com o creme de batata e gratinar por aproximadamente 10 minutos a 250 graus. Vamos retirar do forno e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango com brócolis
- 500 gramas de peito de frango
- 200 gramas de linguiça de frango defumada
- 150 gramas de mussarela em cubinhos
- 100 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 dentes de alho
- 1 unidade de brócolis
- 3 batatas cozidas com sal e amassadas
- 1 cebola
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de óleo
- Páprica defumada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Acrescente o peito de frango cortado em cubos, deixe fritar um pouco, coloque a pimenta do reino, a páprica defumada, misture bem e deixe refogar até secar um pouco o líquido.
- Adicione a linguiça de frango cortada em cubinhos, mexa bem, e deixe fritar bem até ficar dourado.
- Coloque os buquês de brócolis, misture bem, adicione o sal, e água o quanto baste para o cozimento.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até o frango e o brócolis ficarem macios. Retire do fogo e reserve.
- Numa panela coloque a batata amassada, a manteiga, o creme de leite, o leite, e misture bem para homogeneizar.
- Disponha o refogado de frango e brócolis num refratário, coloque a mussarela em cubinhos, cubra com o creme de batata e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 250 graus por 10 minutos.
- Retire do forno e sirva esse suculento frango com brócolis!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais