Frango a passarinho crocante por fora e muito suculento por dentro, feito com aquele truque de restaurante

O frango a passarinho é um tradicional acompanhamento, que nunca sai de moída, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em reuniões, festas e botecos. Além disso fica com um sabor intenso e uma crocância irresistível. Confira essa versão deliciosa que o canal receitas de pai está nos ensinando, faça, você vai amar, porque é de comer rezando!

Como fazer frango a passarinho

Para fazer frango a passarinho vamos precisar de suco de 1 limão, gengibre em pó, páprica defumada, alho, frango a passarinho, sal, pimenta do reino, azeite. Iremos precisar de farinha de trigo para empanar, óleo para fritar e cebolinha verde para finalizar. Inicialmente vamos temperar os pedaços de frango seguindo as instruções de preparo. Em seguida iremos empanar na farinha de trigo temperado conforme o passo a passo, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar fritar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha ou numa grade, e se deliciar!

Ingredientes da receita de frango a passarinho

• Suco de 1 limão
• Gengibre em pó a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Alho amassado a gosto
• 1kg de frango a passarinho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto
• Farinha de trigo o quanto baste
• Cebolinha verde
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o frango a passarinho higienizado, tempere com azeite, páprica defumada, gengibre em pó, alho amassado, sal, pimenta do reino, suco do limão, e misture bem para envolver todos os temperos no frango.
2. Coloque a farinha de trigo numa tigela, coloque sal, páprica defumada, a pimenta do reino e misture bem.
3. Empane os pedaços de frango nessa farinha, frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
4. Retire do fogo e remova o excesso de óleo numa grade ou papel toalha, disponha travessa e finalize com cebolinha verde.
5. Sirva em seguida esse maravilhoso frango a passarinho!

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