Frango à parmegiana na frigideira pronto em 10 minutos uma delícia para seu almoço ou jantar

Essa receita de frango à parmegiana é uma excelente forma de inovar durante as refeições da semana, preparando algo diferente, muito gostoso, mas aos mesmo tempo econômico. O resultado é extremamente saboroso e você não pode deixar de provar. Faça hoje mesmo esse frango à parmegiana para toda a família! 

Como fazer frango à parmegiana

Para fazer essa maravilhosa receita, vamos começar temperando alguns filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e azeite. Depois de temperar bem os filés, vamos empaná-los no ovo e na farinha de rosca. Com os filés empanados, o próximo passo é fritá-lo em uma frigideira com um pouquinho de óleo, o suficiente para dourar bem os filés. Em seguida, reservamos os filés e na mesma panela refogamos alho, cebola e preparamos um delicioso molho de tomate.Agora é só colocar o frango nesse molho, finalizar com queijo ralado e aguardar todo o queijo ficar bem derretidinho!

Ingredientes da receita de frango à parmegiana

Para o frango

• 500g de filé de peito de frango 
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho amassados

Para o molho

• 1 fio de azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 sachê de molho de tomate
• 100mL de água
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de orégano
• cheiro-verde picado a gosto
• 200g de muçarela ralada

Para empanar

• 1 ovo batido
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de orégano
• 1 xícara de chá de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e azeite.
2. Tempere um ovo batido com sal e pimenta-do-reino, para empanar.
3. Empane os filés de frango, passando primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
4. Cubra o fundo de uma frigideira com óleo e leve ao fogo.
5. Quando estiver quente, coloque o frango e deixe dourar bem, dos dois lados.
6. Retire o frango da panela e reserve.
7. Retire o excesso de óleo da frigideira e retorne ao fogo.
8. Passe um fio de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
9. Quando dourar, junte o molho de tomate e a água.
10. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde.
11. Coloque os pedaços de frango na frigideira com molho.
12. Espalhe a muçarela ralada por cima.
13. Tampe a panela e aguarde todo o queijo derreter.
14. Pronto! Seu delicioso frango à parmegiana está pronto!

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