Esse filé de peixe assado no forno é ótimo para você passar o ano novo em família

Esse filé de peixe assado no forno é aquele tipo de prato que conquista à primeira garfada! Leve, delicioso e perfeito para um almoço especial quando combinado com arroz branco soltinho. Inspirado no Canal Angela Drulla Receitas, ele é fácil de preparar e, com certeza, vai render muitos elogios à sua mesa.

Como fazer filé de peixe assado no forno

O preparo desse prato é super simples: organizamos camadas de batatas, vegetais e filés de peixe temperados, tudo regado com azeite e temperos especiais. Depois, é só levar ao forno até que as batatas estejam macias. O resultado é um prato colorido, aromático e cheio de sabor.

Ingredientes da receita de filé de peixe assado no forno

• 3 batatas cruas cortadas em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1/2 pimentão amarelo cortado em rodelas
• 600g de filé de peixe (tilápia)
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Azeitonas (a gosto)
• Cebolinha e salsinha (a gosto)
• Chimichurri (a gosto)
• Lemon pepper (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma travessa, despeje um fio de azeite e espalhe.
2. Faça uma camada com as batatas cortadas em rodelas no fundo da travessa.
3. Adicione as rodelas de cebola e tempere com sal, chimichurri e lemon pepper.
4. Disponha os pimentões, a cebolinha, a salsinha, os tomates em rodelas e as azeitonas por cima.
5. Tempere os filés de peixe com sal e acomode-os sobre os vegetais.
6. Regue tudo com mais azeite, adicione pimentões, cebola, chimichurri, lemon pepper, cebolinha e mais um fio de azeite por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
8. Retire do forno e sirva ainda quente essa delícia de filé de peixe assado no forno.

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