Se você quer arrebentar na hora do almoço ou jantar então faça esse fígado suculento delicioso, macio, os pimentões e a cebola dão um toque especial e são super nutritivos. Esse prato é ideal para qualquer ocasião e merece ser compartilhado. Então, não pense duas vezes e confira logo o passo a passo desse fígado suculento sensacional ensinado pelo canal da Tata Pereira que vai deixar todos encantados e pedindo bis!
Como fazer fígado suculento
Se prepare para preparar uma receita de fígado suculento super simples, primeiro você vai deixar o fígado em tiras de molho no leite por 30 minutos. Em seguida, você irá coar esse fígado, temperar e misturar bastante. Na sequência, em uma frigideira, em fogo médio, você vai colocar o azeite, deixar esquentar e já colocar o fígado temperado, misturar e deixar cozinhar um pouco. Por fim, você irá acrescentar os pimentões em tiras e a cebola em rodelas, misturar, tampar e deixar cozinhar bem. E então, desligue o fogo e se esbalde comendo esse fígado suculento extraordinário que é sucesso garantido!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de fígado suculento
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (chá) de sal
- 4 dentes de alho picados
- Orégano, azeite e páprica defumada (a gosto)
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 1kg de fígado bovino
- Leite (o suficiente para cobrir o fígado)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o fígado cortado em tiras, cubra-o com leite e deixe de molho por 30 minutos.
- Escorra esse fígado tirando o excesso de leite e transfira-o para uma vasilha, adicione o vinagre, o molho shoyu, o orégano, a páprica defumada, o alho picadinho e o sal e misture bem com as mãos até encorpar.
- Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e deixe esquentar.
- Coloque todo o fígado temperado, de vez em quando misture um pouco, tampe e deixe cozinhar.
- Acrescente o pimentão verde e amarelo em tiras e a cebola em rodelas, misture, tampe novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Misture de vez em quando e assim que estiver bem frito desligue o fogo.
- E então, chame todos para provarem essa delícia de fígado suculento que é uma verdadeira tentação!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
