Feijão tropeiro delicioso e temperado do jeito tradicional, que vai fazer todo mundo querer repetir

O feijão tropeiro além de ser um prato típico da culinária brasileira, tem o sabor da roça e já atravessou várias gerações. Além disso é a opção ideal para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão do canal culinária em casa, faça, é algo irresistível!

Como fazer feijão tropeiro

Para fazer feijão tropeiro vamos utilizar couve, feijão cozido, farinha de mandioca, torresmo frito, pimentão vermelho e amarelo, linguiça toscana, bacon frito, alho, cebola, coentro e sal. Primeiramente iremos refogar o alho, a cebola e os pimentões. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para colocar por último o feijão cozido sem o caldo. Iremos finalizar com ovos cozidos fatiados, coentro picado e se deliciar cada porção dessa maravilha!

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

• 3 xícaras(chá) de couve cortada bem fininha
• 2 xícaras(chá) de feijão cozido
• 2 xícaras(chá) de farinha de mandioca
• 1 xícara(chá) de torresmo frito
• ½ xícara(chá) de pimentão ( vermelho e amarelo)
• 2 linguiças toscanas de churrasco cortadas em rodelas e fritas
• 150 gramas de bacon frito
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher(sopa) de coentro
• Sal a gosto
• Ovos cozidos e coentro picado a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Na mesma panela onde o bacon foi frito, coloque o alho ralado, leve em fogo médio e deixe dourar.  Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o amarelo picados e deixe refogar.
2. Acrescente o bacon, a linguiça, o torresmo, todos fritos, a farinha de mandioca, misture bem, coloque a couve fatiada e misture um pouco mais para incorporar.
3. Coloque o feijão cozido, sem o caldo, misture bem para agregar, ajuste o sal, refogue por 2 minutos e retire do fogo.
4. Finalize com ovos cozidos fatiados e coentro a gosto.
5. E o feijão tropeiro mais saboroso do mundo ficou pronto!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.