Essa receita de bolo sem glúten, nessa versão feita com aipim, que o canal da terra nos ensina, além de ficar extremamente delicioso com um sabor e textura inigualáveis, é perfeito para saborear em qualquer ocasião. Siga o passo a passo, e faça, é tudo de bom!
Como fazer bolo sem glúten
Para fazer bolo sem glúten iremos precisar de ovos, aipim cru, açúcar, leite, coco ralado, fermento em pó e sal. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem por 3 minutos para triturar bem o aipim e homogeneizar. Em seguida iremos despejar numa forma própria para assar na boca do fogão, levemente untada com óleo, tampar, assar por 45 minutos em fogo baixíssimo, retirar do fogo, deixar amornar, desenformar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo sem glúten
- 4 ovos
- 500 -550 gramas de aipim cru
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 forma assadeira de bolo na boca do fogão ( 21 cm de diâmetro)
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o aipim cru picado, os ovos, o açúcar, o leite, o sal e bata bem por 3 minutos para triturar bem e homogeneizar.
- Adicione o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura na forma levemente untada com óleo, tampe e leve para assar na boca do fogão, fogo baixíssimo, e asse por 45 minutos.
- Retire do fogo, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear esse belíssimo bolo sem glúten!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
