Farofa de natal o acompanhamento perfeito para todas as carnes de natal

A farofa de Natal é presença obrigatória na sua ceia ou almoço de Natal, pois fica simplesmente deliciosa e você prepara rapidamente. Todos vão adorar essa incrível farofa que fica úmida e bem saborosa. Confira a receita do Canal Culinária Prática e faça a fantástica farofa de Natal, para saborear com a família reunida!

Como fazer farofa de Natal

Para a farofa de Natal, em uma panela, iremos fritar bacon e calabresa até soltar toda a gordura. Então vamos acrescentar mais manteiga para a farofa ficar bem úmida. Na sequência vamos refogar alho e cebola nessa gordura, adicionando em seguida os pimentões picados. Depois vamos colocar as uvas-passas, o milho, a ervilha e refogando tudo junto. Finalmente vamos misturar a farinha e mexer até incorporar bem. Então vamos acertar o sal e juntar o cheiro-verde. Sirva e se delicie com sua magnífica farofa de Natal!

Ingredientes da receita de farofa de Natal

• 150g de bacon cortado em cubinhos
• 4 xícaras (chá) de farofa pronta ou farinha de mandioca branca
• ½ lata de ervilha
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
• ½ pimentão amarelo cortado em cubinhos
• ½ xícara (chá) de uvas-passas
• sal (a gosto)
• ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1 cebola bem picada
• ½ lata de milho-verde
• 3 dentes de alho amassados
• ½ pimentão verde cortado em cubinhos
• 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas

Modo de preparo

1. Frite o bacon e a calabresa numa panela na própria gordura que irá se soltar.
2. Acrescente a manteiga assim que estiverem praticamente prontos, e espere derreter.
3. Junte a cebola e o alho e refogue.
4. Assim que a cebola ficar murcha, adicione os pimentões e vá refogando.
5. Em seguida coloque as azeitonas, as uvas-passas, o milho e a ervilha.
6. Misture bem e acrescente a farofa pronta ou a farinha de mandioca.
7. Para que todos os ingredientes se incorporem, mexa muito bem.
8. Junte o cheiro-verde picadinho e acerte o sal, se for necessário.
9. Sirva para a família e aproveite sua sensacional farofa de Natal!

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