Farofa de couve, a melhor receita para acompanhar o seu churrasco ou uma refeição

A farofa de couve é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, que muita gente ama, e sempre está presente tanto em churrascos como em feijoadas. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitinhas com amor e faça, você vai amar o resultado divino!

Como fazer farofa de couve

Para fazer farofa de couve vamos precisar de farinha de mandioca branca, linguiça calabresa, bacon, alho, cebola, cenoura, margarina, couve fatiada, chimichurri, sal, pimenta do reino e azeite. Iremos primeiramente colocar o azeite numa panela, adicione o bacon e calabresa picados e deixar fritar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos finalizar com a farinha de mandioca, misturar bem, ajustar o sal, refogar por alguns minutos, retirar do fogo e saborear!

Ingredientes da receita de farofa de couve

• 2 xícaras(chá) de farinha de mandioca branca
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 100 gramas de bacon
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 cenoura ralada
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 maço de couve fatiada
• Chimichurri a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, o bacon e a linguiça calabresa picados, leve em fogo médio e deixe fritar um pouco.
2. Adicione a cebola e o alho picados, a cenoura ralada e deixe refogar bem.
3. Acrescente o chimichurri, o sal, a pimenta do reino, a couve fatiada, a margarina, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
4. Coloque a farinha de mandioca, misture bem, ajuste o sal, refogue um pouco mais para agregar sabor e retire do fogo.
5. Disponha numa travessa e se delicie com essa suculenta farofa de couve!

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