Dê nova vida ao arroz amanhecido com esta deliciosa farofa de arroz amanhecido. Transforme sobras em um acompanhamento saboroso e prático. Com ingredientes simples e passos fáceis, essa receita do canal Receitas com amor é o acompanhamento perfeito para o seu churrasco de domingo.
Como fazer receita de farofa de arroz amanhecido
Para preparar essa deliciosa farofa, na banha de porco, frite o bacon e a calabresa até dourarem. Adicione alho e cebola, refogue. Depois, acrescente os ovos, mexa e cozinhe. Misture o repolho, cenoura, pimentões e azeitonas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Adicione arroz e farinha de mandioca, misturando bem. Por último, coloque o cheiro-verde picado. Depois é só colocar em uma travessa bonita, servir e aproveitar esta deliciosa farofa de arroz amanhecido.
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Ingredientes da receita de farofa de arroz amanhecido
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 200g de bacon cortado em cubinhos
- 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 ovos
- ½ repolho fatiado
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- azeitonas fatiadas a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- orégano a gosto
- 3 xícaras de chá de arroz pronto
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
Modo de preparo
- Em uma panela com banha de porco, frite o bacon e a calabresa até ficarem bem dourados.
- Adicione o alho e a cebola ao bacon e à calabresa, deixando refogar.
- Em seguida, acrescente os ovos à mistura, mexa rapidamente e aguarde cozinhar.
- Quando os ovos estiverem cozidos, mexa novamente e adicione o repolho, esperando que murche.
- Adicione a cenoura, os pimentões e as azeitonas à mistura.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Misture o arroz e a farinha de mandioca.
- Por fim, adicione o cheiro-verde picado.
- Sirva e delicie-se com essa farofa incrível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais