Estrogonofe de carne de restaurante uma delícia pra fazer na sua casa com ingredientes simples

Esse estrogonofe de carne fica delicioso, perfeito para servir no dia a dia

estrogonofe de carne – Créditos Canal Receitas sem Blá Blá Blá

Essa receita de estrogonofe de carne fica uma delícia: é macio e fica extremamente saboroso. O preparo prático torna ele uma ótima opção num almoço especial de domingo com a família, ou para servir os amigos num jantar fácil e delicioso num dia de semana! Experimente você também!

Como fazer estrogonofe de carne

Para fazer esse estrogonofe de restaurante vamos precisar de ingredientes que muito provavelmente você deve ter em casa, como carne bovina, manteiga, cebola, alho, conhaque, creme de leite, mostarda, ketchup, champignon, extrato de tomate, sal e pimenta do reino. Preparar esse estrogonofe de carne é muito simples: derretemos a manteiga, fritamos a cebola, o alho e, em seguida, a carne. Flambamos a carne com o conhaque e adicionamos os ingredientes do molho. Misturamos bem, cozinhamos até borbulhar e depois é só provar essa maravilha!

Ingredientes da receita de estrogonofe de carne igual de restaurante

750 g de carne bovina (alcatra, patinho ou filé mignon)
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
1 cebola média picada
4 dentes de alho médios picadinhos
50 ml de conhaque
2 caixas de creme de leite (400 g)
2 colheres de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de ketchup
1 pacote pequeno de champignon (150 g)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a margarina e derreter. Frite a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne e frite até dourar e secar todo o líquido. Tempere com sal e pimenta do reino.
Acrescente o conhaque e flambe a carne no fogo, até as chamas apagarem.
Adicione o creme de leite, o ketchup, a mostarda, os champignons e o extrato de tomate.
Deixe cozinhar até borbulhar, incorporando tudo muito bem.
Pronto! Seu estrogonofe de frango já pode ser saboreado!

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