Que estrogonofe é uma delícia, não é novidade nenhuma. Mas e se eu te disser que é possível inovar e deixar seu estrogonofe ainda mais especial? Pois bem, hoje vamos te ensinar a fazer um sensacional estrogonofe de camarão! Aprenda e faça estrogonofe de camarão para toda a família!
Como fazer estrogonofe de camarão
Assim que no estrogonofe tradicional, precisamos cozinhar e selar bem a proteína utilizada, além de preparar um molho bem gostoso, e é o que vamos fazer aqui. Mas antes, vamos ver os ingredientes que serão necessários para essa receita: camarão, requeijão, cheiro-verde, cebola, molho de tomate, manteiga e creme de leite. Antes de tudo, é preciso limpar os camarões e depois de fazer isso, vamos cozinhá-lo na manteiga. Assim que isso acontecer, entramos com molho de tomate, requeijão e creme de leite. Agora é só temperar e depois servir essa incrível receita!
Ingredientes da receita de estrogonofe de camarão
- 1kg de camarão rosa
- 1 copo de requeijão
- ½ cebola picada
- 1 lata de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Limpe os camarões, caso necessário.
- Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
- Acrescente os camarões e deixe eles fritarem até mudarem de cor (5 minutos, aproximadamente).
- Não deixe fritar por muito tempo, para que eles não fiquem borrachudos.
- Em seguida, entre com o cheiro-verde e o molho de tomate.
- Misture bem, e então adicione o requeijão e o creme de leite.
- Mexa até que o molho esteja homogêneo.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Agora é só se deliciar com esse incrível estrogonofe de camarão. Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais