Esse pudim é feito com ingredientes que você não vai acreditar e fica maravilhoso

Vamos te ensinar a fazer um pudim maravilhoso, perfeito para servir na sobremesa da família, com certeza todos irão amar

pudim – Créditos Canal culinária em casa

Pudim independentemente do sabor, é um clássico da confeitaria e uma verdadeira paixão nacional. Agora pensa num pudim que leva no preparo um ingrediente totalmente inusitado! Confira o passo a passo dessa receita, e faça hoje essa maravilha diferenciada, você vai amar!

Como fazer pudim

Para fazer pudim, iremos precisar de ovos, leite, leite condensado, “arroz cozido” e essência de baunilha. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida iremos bater os ingredientes do pudim no liquidificador, despejar na forma caramelizada, e levar para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos, ou levar ao fogo utilizando um kit banho maria para pudim, por cerca der de 20-25 minutos. Vamos retirar o pudim do forno, ou do fogo, deixar esfriar, levar para gelar por 1 hora, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de pudim!

Ingredientes da receita de pudim

Para a calda

200 ml de água
250 gramas de açúcar
2 colheres(sopa) de vinagre branco

Para o pudim

4 ovos
400 ml de leite
1 caixinha de leite condensado
1 xícara(chá) de arroz cozido
1 colher(sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Da calda

Numa panela coloque o açúcar, 100 ml de água e o vinagre branco. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até ferver, e ficar com cor de guaraná.
Adicione o restante da água (100 ml), aos poucos, deixe dissolver até obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o arroz cozido, a baunilha e o leite condensado.
Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos.
Caso você tenha o kit banho maria para pudim, disponha a forma na panela do kit, tampe e leve ao fogo médio por 20-25 minutos.
Retire do forno, ou do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora, retire da geladeira, e desenforme.
Sirva em seguida esse magnífico pudim!

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