Esfihas de Carne Perfeitas


As Esfihas de Carne Perfeitas são fáceis de fazer, deliciosas e vão agradar toda a família. Faça para o lanche e receba muitos elogios!

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INGREDIENTES
Para a Massa

  • 15g de fermento biológico fresco
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 gemas
  • sal a gosto
  • gemas batidas (para pincelar)

Para o Recheio

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola grande picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • salsinha picada a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • suco de 3 limões

COMO FAZER ESFIHAS DE CARNE PERFEITAS
Modo de Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.
  2. Em seguida, adicione a manteiga, o açúcar, o óleo, as gemas e o sal e mexa bem.
  3. Por último, acrescente a farinha de trigo e amasse muito bem.
  4. Deixe a massa descansar até que dobre de tamanho.
  5. Depois faça pequenas bolinhas e deixe crescer novamente.
  6. Abra as bolinhas, acrescente o recheio e una as três pontas da massa formando um triângulo.
  7. Pincele com gemas batidas e leve ao forno médio preaquecido até dourarem.

Modo de Preparo do Recheio

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes crus.
  2. Deixe descansar por 1 hora e empregue na esfiha.
  3. Rendimento: 30 esfihas grandes

Fonte: Tudo Gostoso


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