Escondidinho de carne moída cremoso uma refeição completa deliciosa e fácil de preparar

Se você está procurando uma receita de escondidinho de carne moída que seja prática, saborosa, além de fácil e rápida, acaba de achar! Esse prato é uma refeição completa que combina uma carne moída suculenta e bem temperada com um purê de batatas cremoso. Confira a receita do Canal Receitas de Pai, faça o divino escondidinho de carne moída e surpreenda a sua família!

Como fazer escondidinho de carne moída

Para a receita de escondidinho de carne moída, que é muito simples de fazer e fica uma delícia, iniciaremos fazendo a carne moída, refogando alho e cebola e depois cozinhando a carne. Depois vamos temperar a carne e colocar azeitonas e molho de tomate. Na sequência, faremos o purê, cozinhando algumas batatas e depois amassando-as bem, levando ao fogo com manteiga, leite e temperos. Finalmente, iremos montar o escondidinho em um refratário de vidro, seguindo o passo a passo, cobrir com muçarela, salpicar orégano e colocar no forno por 20 minutos. Prontinho, sirva e deguste seu espetacular escondidinho de carne moída!

Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída

Para o molho

• cheiro-verde (a gosto)
• 1 fio de azeite
• sal (a gosto)
• 1kg de carne moída
• ½ cebola picadinha
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 2 dentes de alho
• 1 sachê de molho de tomate

Para o purê

• noz-moscada (a gosto)
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 250g de presunto
• 100 ml de leite integral
• 250g de muçarela
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 5 batatas cozidas

Modo de preparo

1. Doure o alho e a cebola numa panela com azeite.
2. Coloque a carne moída e cozinhe.
3. A carne estando bem cozida e solta, coloque as azeitonas e o molho de tomate.
4. Utilize sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde para temperar. Deixe reservada.
5. Numa vasilha, esmague bem as batatas.
6. Leve uma panela ao fogo com manteiga e use sal, pimenta-do-reino e noz-moscada para temperar.
7. Coloque a batata na panela e misture.
8. Junte o leite e mexa bem até ficar cremoso. Apague o fogo e deixe reservada.
9. Distribua metade do purê num refratário de vidro, depois metade do molho de carne moída.
10. Por cima da carne, monte uma camada de presunto e queijo.
11. Faça mais uma camada de purê, carne moída, presunto e queijo.
12. Salpique orégano por cima de tudo e leve ao forno a 180°C, para assar durante 20 minutos.
13. Pronto, sirva e aproveite seu fantástico escondidinho de carne moída!

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