Escondidinho de batata recheado com carne desfiada feito na frigideira de forma prática e rápida

O escondidinho de batata, nessa versão panqueca de batata recheada, que o canal Tata Pereira está nos ensinando, nada mais é do que uma maneira diferenciada de preparar, e o resultado é uma delícia cheia de sabor e textura inigualáveis. Além disso é a opção ideal para saborear em qualquer ocasião. Confira o passo a passo, e faça, você vai amar, é top!

Como fazer escondidinho de batata

Para fazer escondidinho de batata vamos utilizar músculo bovino cozido e desfiado, batata cozida e amassada, requeijão cremoso, sal, pimenta do reino e azeite. Iremos colocar numa frigideira untada com azeite, em fogo médio, a batata amassada, forrar todo o fundo para obter um disco de batata amassada e deixar dourar de ambos os lados. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo as instruções, dispor o recheio, fechar o disco, deixar dourar por mais 1 minuto, retirar do fogo e se deliciar com essa maravilha!

Ingredientes da receita de escondidinho de batata

• 110 gramas de músculo bovino cozido, desfiado e temperado
• 260 gramas de batata cozida e amassada
• 20 gramas de requeijão cremoso
• Mussarela fatiada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa frigideira untada com azeite, em fogo médio, coloque a batata amassada e espalhe bem para forrar todo o fundo e obter um disco de batata amassada.
2. Regue com mais azeite, tempere com sal e pimenta do reino, e deixe dourar de um lado depois vire para dourar do outro lado.
3. Cubra todo o disco com a mussarela fatiada, vire para dourar. Disponha aa carne desfiada e temperada na metade do disco, coloque o requeijão cremoso e feche o disco.
4. Deixe dourar por mais 1 minuto, retire do fogo e disponha numa travessa.
5. E o escondidinho de batata mais incrível do mundo ficou pronto!

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