Empadinha de frango com catupiry maravilhosa muito fácil de fazer

Empadinha De Frango Com Catupiry
Empadinha de frango com catupiry maravilhosa muito fácil de fazer 2

A empadinha de frango com catupiry é um salgado muito servido em festas e que possui uma textura marcante.

Como fazer empadinha de frango com catupiry

O preparo da massa dessa empadinha de frango pode com a margarina e a textura derrete na boca. O catupiry é o ingrediente diferencial do recheio, confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha maravilhosa de empadinha de frango com catupiry.

Ingredientes da receita de empadinha de frango com catupiry

Massa:

  • 1 ovo médio
  • 300g de margarina
  • 3 gemas de ovo
  • 400g de farinha de trigo

Recheio:

  • 40g de salsinha
  • 80g de extrato de tomate
  • 50g de farinha de trigo
  • 250g de catupiry
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 peito de frango com osso
  • sal a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

  1. Para começar vamos cozinhar o peito de frango em 500ml de água, adicione o sal a gosto e leve à panela de pressão por 40 minutos após a panela começar a chiar.
  2. Desosse o frango e desfie com a ajuda de um garfo. Reserve a água do cozimento.
  3. Refogue 3 dentes de alho picados, 1 cebola ralada, 40g de salsinha picada e 80g de extrato de tomate no azeite. Acrescente o frango, a água do cozimento e misture 50g de farinha de trigo previamente dissolvida em 100ml de água.

Massa:

  1. Misture com as mãos, 400g de farinha de trigo, 300g de margarina, 1 ovo inteiro
  2. Coloque uma pequena porção da massa em cada forminha – não é preciso untar.
  3. Preencha as forminhas com o recheio e acrescente o catupiry.
  4. Abra a massa e cubra as forminhas.
  5. Bata 3 gemas de ovo e pincele as empadas.
  6. Transfira as forminhas empadas para uma assadeira.
  7. Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
  8. Pronto, agora é só desenformar e saborear essas empadinhas maravilhosas.

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