Empadão de palmito cremoso feito com massa podre leve e recheio super bem temperado

Esse empadão de palmito cremoso é fantástico, tem um sabor incrível e é aquela receita que abraça a família toda de tão gostosa e apetitosa. Super recheado e caprichado esse empadão de palmito cremoso é um verdadeiro espetáculo, desmancha na boca e vale a pena ser compartilhado hoje mesmo. Então, não deixe para depois e confira logo o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Receitas que amo que é top!

Como fazer empadão de palmito cremoso

Vamos te ensinar a preparar um empadão de palmito cremoso que irá deixar todos encantados! Primeiro, faremos a massa e levaremos para a geladeira por 30 minutos. Em seguida, vamos preparar o recheio de palmito em uma panela e depois deixar esfriar bem. Na sequência, iremos retirar a massa da geladeira, dividi-la em 2 partes, abrir uma parte com um rolo e forrar o fundo e a lateral de uma forma redonda de aro removível. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos esbaldar com esse empadão de palmito cremoso que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de empadão de palmito cremoso

Para a massa

• 1 ovo
• 1 copo de iogurte natural
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 150g de manteiga

Para o recheio

• 1 cebola
• 1 cenoura
• ½ pimentão
• Sal, páprica, azeite e pimenta calabresa (a gosto)
• 100g de muçarela
• 60ml de leite
• ½ copo de requeijão cremoso
• 10 azeitonas
• 4 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 pote de palmito
• 1 xícara (chá) de ervilha

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga e misture bem com as mãos até desmanchar bem e obter uma massa úmida.
2. Adicione o ovo batido e misture mais.
3. Acrescente o iogurte natural aos poucos e misture bem até dar o ponto de uma massa firme, homogênea e lisa.
4. Coloque-a dentro de um saco plástico e leve por no mínimo 30 minutos à geladeira.

Do recheio

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o fio de azeite, a cebola, a cenoura e o pimentão picados, o alho amassado, o tomate picado sem semente, o sal, a pimenta calabresa e a páprica e misture bem.
2. Acrescente o palmito picado, as azeitonas em rodelas, a ervilha, ajuste o sal se precisar, misture e deixe refogar por mais uns minutos.
3. Junte o requeijão cremoso, o leite e a muçarela em cubinhos e misture muito bem para homogeneizar e ficar bem cremoso.
4. Desligue o fogo, deixe esfriar completamente e reserve.
5. Retire a massa da geladeira, divida a massa em duas partes, abra uma parte com o um rolo, forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível redonda, coloque o recheio por cima e cubra com muçarela.
6. Com a outra parte da massa, abra com um rolo, corte tirinhas e coloque metade das tirinhas de massa por cima da muçarela ralada em um sentido e as demais em outro sentido cruzando-a por cima da torta.
7. Pincele uma gema batida por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
8. E então, retire do forno e se delicie com esse empadão de palmito cremoso maravilhoso e muito suculento!

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