Empadão de frango fácil com massa que derrete na boca e um recheio temperadinho delicioso

Se você está procurando um lanche delicioso para qualquer ocasião, que tal experimentar esse empadão de frango com massa de 3 ingredientes? O recheio é cremoso e bem gostoso e a massa é tão leve que derrete na boca. E o melhor: é muito fácil e rápido de fazer. Confira a receita do Canal Menino Prendado e faça o fantástico empadão de frango, que todos vão amar!

Como fazer empadão de frango

Para o empadão de frango, iniciaremos com a massa, adicionando numa bacia, farinha de trigo e margarina bem gelada, mexendo tudo com os dedos, até atingir a textura de uma farofa. Em seguida, aos poucos iremos colocar a gema e água gelada. Estando a massa bem lisa, vamos levar à geladeira enquanto fazemos o recheio. Iremos adicionar frango desfiado numa panela após refogar bem o alho e a cebola. Na sequência, vamos juntar tomate, colorau, molho de tomate e cheiro-verde. Então vamos abrir a massa com um rolo, fazer a montagem do empadão numa forma e colocar para assar por uns 50 minutos. Quando amornar, você pode servir e apreciar seu magnífico empadão de frango! 

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para a massa

• 1 gema de ovo (para pincelar)
• 5 colheres (sopa) de margarina gelada
• ¼ de xícara (chá) de água gelada (aproximadamente)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema de ovo
• 3 xícaras (chá) (de 200ml cada) de farinha de trigo

Para o recheio

• 1 tomate picadinho sem sementes
• 1kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 colher (café) de colorau
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados

Modo de preparo

Da massa

1. Em um recipiente, coloque a margarina e a farinha de trigo.
2. Com as pontas dos dedos, amasse bem até formar uma farofa.
3. Junte a gema e amasse mais um pouco.
4. Aos poucos vá adicionando a água e misturando até obter uma massa lisinha e uniforme.
5. Ajuste a quantidade de água conforme a necessidade.
6. Envolva a massa em um saco plástico e deixe na geladeira.

Do recheio

1. Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola.
2. Junte o frango desfiado e o tomate, utilizando sal, pimenta-do-reino e colorau para temperar.
3. Misture bem e coloque o molho de tomate.
4. Salpique cheiro-verde picado por cima.
5. Apague o fogo e deixe reservado.

Da montagem

1. Divida a massa em duas partes iguais.
2. Abra cada parte com um rolo, entre dois plásticos filme.
3. Forre o fundo e as laterais de uma travessa ou forma redonda utilizando uma das partes.
4. Fure o fundo da massa com um garfo.
5. Distribua o recheio de frango sobre a massa e cubra com o requeijão.
6. Feche o empadão com a outra parte da massa.
7. Corte os excessos que ficaram nas bordas.
8. Passe uma gema por cima da massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 50 minutos.
10. Retire, aguarde amornar, sirva e delicie-se com seu maravilhoso empadão de frango!Bom apetite!

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