Empadão de Carne Seca


A Receita de Empadão de Carne Seca é deliciosa e muito prática. A massa deste empadão é feita rapidamente e com poucos ingredientes. O recheio de carne seca é fácil de fazer e muito saboroso. Faça o empadão de carne seca para o lanche da sua família e receba muitos elogios!

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Empadão de Carne Seca

Ingredientes

  • MASSA:
  • 3 ovos
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara de chá de leite gelado
  • sal a gosto
  • 1 ovo batido para pincelar
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Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e sove bem até a massa desgrudar das mãos.
  • Leve à geladeira por 15 minutos.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo, deixando-a com uma espessura de 0,5cm.
  • Em uma forma de fundo removível de 24cm de diâmetro untada, forre com metade da massa.
  • Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa, lacrando nas bordas.
  • Com um palito de dente, faça três furos por cima.
  • Pincele com o ovo batido e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

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Recheio de Carne Seca

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 700 g de carne-seca escaldada e desfiada
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta
  • 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 3 to mates sem pele e sem sementes picados em cubos
  • 400 g de mussarela ralada
  • sal a gosto
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Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
  • Acrescente o tomate, a carne-seca e o molho de pimenta e deixe refogar um pouco.
  • Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e a mussarela.
  • Espere esfriar antes de empregar na massa.

Fonte: Vovó Palmirinha

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