Empada doce de brigadeiro feita com massa profissional que derrete na boca e um recheio divino

Essa receita diferenciada de empada doce de brigadeiro que o canal cozinha sem mistério está nos ensinando, é uma versão criativa e irresistível de um clássico da confeitaria brasileira. Fica com uma textura de massa delicada e um recheio de dar água na boca. Perfeita para saborear em qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça, é tudo de bom!

Como fazer empada doce de brigadeiro

Para fazer empada doce de brigadeiro iremos precisar para o recheio de, margarina, chocolate 50% cacau, creme de leite e leite condensado. Para a massa vamos precisar de 1 ovo, margarina, farinha de trigo e açúcar. Para a decoração iremos utilizar granulado de chocolate. Vamos inicialmente preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a massa, forrar o fundo e as laterais de forminhas descartáveis para empada, e assar por 15 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, dispor o recheio, finalizar com granulado de chocolate e se deliciar!

Ingredientes da receita de empada doce de brigadeiro

Para o recheio

• 1 colher(sopa) de margarina
• 5 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado

Para a massa

• 1 ovo
• 200 gramas de margarina
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• Forminhas descartáveis para empadas ( 50 ml)

Para a decoração

• 50 gramas de granulado de chocolate

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione a margarina, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro de colher.
3. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.

Da massa

1. Coloque numa vasilha a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, misture bem com as mãos para formar uma farofa úmida.
2. Adicione o ovo, misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea. Embale num plástico e leve para gelar por 20 minutos.
3. Após esse tempo, pegue uma porção de massa e forre o fundo e as laterais da forminha descartável.
4. Repita esse processo com o restante da massa, fure todas as forminhas forradas com um garfo, disponha numa assadeira e asse por 15 minutos a 200 graus.
5. Retire do forno, deixe amornar e disponha o recheio de brigadeiro em todas as forminhas com a massa assada.
6. Finalize com granulado de chocolate e sirva essa linda empada doce de brigadeiro!

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