É só esfriar e eu faço esse caldinho de feijão com bacon e calabresa delicioso

Nada como um maravilhoso caldinho de feijão com bastante bacon e calabresa para comer num dia frio junto com toda a família. E é justamente isso que vamos te ensinar a fazer na receita de hoje. O modo de preparo é super simples e o rendimento desse caldinho de feijão é excelente. Faça hoje mesmo! 

Como fazer caldinho de feijão

Para fazer esse incrível caldinho de feijão, o primeiro passo é cozinhar o feijão na panela de pressão com algumas folhas de louro. Depois que o feijão cozinhar e estiver bem macio, vamos batê-lo num liquidificador até ficar bem homogênea. Agora reservamos o feijão e vamos para outra panela, onde vamos fritar bacon e calabresa na banha. Assim que ficarem bem douradinhos, então juntamos alho e cebola para refogar. Na sequência, temperamos com pimenta-do-reino e orégano. Feito isso, então juntamos o feijão batido, salgamos a gosto e finalizamos com cheiro-verde bem picadinho. Esse caldinho de feijão é uma delícia! 

Ingredientes da receita de caldinho de feijão

• 3 xícaras de chá de feijão
• 1 xícara de chá de bacon picado
• 1 xícara de chá de calabresa picada
• 1 colher de sopa de banha de porco
• 2 dentes de alho picado
• ½  cebola picada
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• páprica a gosto
• 2 folhas de louro

Modo de preparo

1. Coloque o feijão e o louro em uma panela de pressão e cubra 2 litros de água.
2. Tampe a leve ao fogo.
3. Quando apitar, cozinhe por aproximadamente 25 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe a pressão sair.
5. Bata todo o feijão no liquidificador. Reserve.
6. Em outra panela, adicione a banha, o bacon e a calabresa.
7. Quando dourar, entre com a cebola e o alho.
8. Tempere com pimenta-do-reino e páprica.
9. Junte o feijão batido e mexa bem.
10. Ajuste o sal.
11. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
12. Finalize com cheiro-verde picado.
13. Agora é só saborear seu incrível caldinho de feijão!

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