5 SEGREDOS DAS CLARAS EM NEVE Conheça os 5 Segredos das Claras em Neve e deixe suas receitas ainda mais saborosas e com textura suave. Veja Também: 10 Dicas para o Bolo Crescer Use ovos bem frescos. Quanto mais frescos os ovos, melhores serão as claras em neve. Separe muito bem as claras das gemas. […]
Conheça os três tipos de fermentos mais comuns, seus usos específicos, os cuidados para o armazenamento e dicas de como utilizá-los da melhor maneira. Depois dessas dicas, seus pães e bolos irão sempre crescer! Veja Também: 6 Receitas de Pudim de Geladeira 1) FERMENTO EM PÓ QUÍMICO
Seus bolos nunca crescem? Ficam com aspecto de sola de sapato? Seus problemas acabaram! Leia as 10 Dicas para o Bolo Crescer e faça bolos altos e macios como uma profissional! Veja Também: 6 Receitas de Pudim de Geladeira O bolo cresce em função do ar incorporado à massa na hora do preparo, portanto bata […]
Às vezes, o pão-de-ló, o bolo ou o creme ficam com gosto ou cheiro de ovo forte. Como evitar isso? Leia as 5 Dicas para Receitas sem Gosto e Cheiro de Ovo e elimine esse problema da sua cozinha. Veja Também: 15 sobremesas para o dia das maes Use sempre ovos frescos – quanto mais […]
