Descobri o segredo do feijão de restaurante ficar tão saboroso

Prepare-se para se servir um feijão de restaurante e conquistar a todos. Essa receita de feijão desvenda os truques e temperos usados naquele delicioso feijão que comemos nos restaurantes. Confira o passo a passo do canal Debyreceitas e nunca mais faça feijão de outra forma.

Como fazer feijão de restaurante

Para a receita do feijão de restaurante vamos usar feijão carioquinha, cebola ralada, cheiro verde, pimenta do reino, folha de louro, molho de tomate, água, alho, óleo e sal. Comece fervendo o feijão por 10 minutos. Escorra e transfira para a panela de pressão junto com cebola, cheiro verde, pimenta do reino e folha de louro. Adicione água fervendo tampe e cozinhe por 40 minutos. Tempere com óleo, alho frito e sal. Cozinhe por mais 2 minutos e seu feijão de restaurante estará pronto.

Ingredientes da receita de feijão de restaurante

• 3 xicaras (chá) de feijão carioquinha
• 1 cebola pequena ralada
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Pimenta do reino a gosto 
• 2 folhas de louro
• 1 pacote de molho de tomate
• Água o quanto baste
• 3 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de Óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Para começar ferva o feijão por 10 minutinho para ajudar a retirar os gases do feijão.
2. Escorra a água do molho e vamos ao cozimento.
3. Na panela de pressão adicione o feijão, a cebola, o cheiro verde, a pimenta do reino e a folha de louro, misturando bem.
4. Em seguida adicione a água 3 dedos acima do feijão, a água para o cozimento não pode ser fria precisa estar fervendo.
5. Tampe a panela e quando começar a chiar conte 40 minutos e desligue o fogo.
6. Abra a panela e se o feijão estiver cozido por completo vamos ao tempero.
7. Em uma frigideira acrescente o olho e doure o alho.
8. Despeje o óleo com alho dentro do feijão e corrija o sal. Cozinhe por mais 2 minutinhos e está pronto o seu delicioso feijão de restaurante.

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