Descobri como fazer a melhor massa para empadão de frango que existe
Descubra como preparar um clássico da culinária que sempre está presente num almoço ou jantar e fica extremamente saboroso. Faça esse empadão de frango, é surreal!
empadão de frango
A receita de empadão de frango que o canal cozinha da Lulu nos trouxe, além de ter uma massa deliciosa que desmancha na boca e um recheio extremamente cremoso é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse suculento empadão de frango, é divino!
Como fazer empadão de frango
Para fazer empadão de frango iremos utilizar para o recheio de, creme de leite, peito de frango cozido e desfiado, requeijão, queijo parmesão ralado, azeitonas, alho, cebola, pimentão amarelo ou verde, legumes a gosto, temperos secos, extrato de tomate, sal, salsinha e cebolinha a gosto. Para a massa do empadão de frango vamos precisar de farinha de trigo, manteiga ou margarina, creme de leite, queijo parmesão ralado, gemas, sal e fermento em pó. Para dar continuidade na receita de empadão de frango, será necessário seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo do recheio, quanto da massa e da montagem, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia de empadão de frango!
Coloque uma panela o óleo, leve em fogo médio, acrescente a cebola picada, a manteiga, o alho picado e refogue um pouco.
Adicione o frango cozido e desfiado, o sal, os temperos secos, o extrato de tomate, mexa bem, e refogue um pouco mais.
Ponha os legumes congelados, misture para agregar, tampe a panela e deixe refogar por mais 2 minutos.
Coloque o creme de leite, a azeitona picada, o pimentão amarelo, o cheiro verde, corrija o sal, tampe a panela e cozinhe por 2 minutos.
Retire do fogo, transfira para uma vasilha, deixe esfriar, coloque o requeijão, o queijo parmesão ralado e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Da massa
Coloque numa vasilha, o sal, o creme de leite, as gemas, a manteiga, o queijo ralado, o fermento em pó e misture bem para obter um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
Embale a massa com plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
Após tempo, pegue 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (25 cm x 17 cm) de fundo removível.
Disponha o recheio sobre a massa na forma, e cubra com o restante da massa. Com um garfo aperte todas as bordas para ficar bem vedado
Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme e sirva esse espetáculo de empadão de frango!
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