Se você quer variar seu cardápio e preparar uma refeição nutritiva, diferente e saborosa para a família, o ovo cozido gourmet é uma ótima opção para acompanhar suas refeições, pois substitui bem a carne e vai agradar a todos. O preparo desta receita é bem simples e rápido, então não deixe de conferir a receita do Canal Cozinha da Amorinha e faça o incrível ovo cozido gourmet, que fica divino!
Como fazer ovo cozido gourmet
Para o ovo cozido gourmet, vamos primeiro cozinhar os ovos numa panela. Em seguida, vamos deixar esfriar e descascar, cortando-os ao meio e reservando. Vamos colocar a margarina ou manteiga na frigideira e aquecer, então adicionar as metades dos ovos, uma por uma, até colocarmos todas, com as gemas para baixo, deixando por 1 minuto. Iremos salpicar sal, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano a gosto. Cobriremos com a muçarela fatiada,salpicando mais orégano por cima e vamos tampar a frigideira, deixando por 1 minuto. Por fim, vamos desligar o fogo, destampar a frigideira e polvilhar cheiro-verde picado se gostar. Sirva e aproveite essa delícia de ovo cozido gourmet!
Ingredientes da receita de ovo cozido gourmet
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- sal, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano (a gosto)
- muçarela fatiada (a gosto)
- cheiro-verde picado (opcional)
Modo de preparo
- Adicione os ovos em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar.
- Após estarem cozidos, transfira-os para uma vasilha com água fria, aguarde esfriar e descasque.
- Corte-os ao meio no sentido do comprimento e reserve.
- Pegue uma frigideira e coloque a margarina ou a manteiga, levando para aquecer no fogo.
- Adicione as metades dos ovos, uma por uma, até colocar todas com as gemas viradas para baixo, em contato com a margarina, deixando por 1 minutinho.
- Vamos salpicar sal, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano a gosto.
- Cubra com a muçarela fatiada a gosto, salpicando mais orégano por cima e tampe a frigideira deixando por 1 minuto para o queijo derreter.
- Desligue o fogo, destampe a frigideira e polvilhe cheiro-verde picado se gostar.
- Prontinho, sirva e saboreie essa maravilha de ovo cozido gourmet! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais