Já imaginou poder preparar um feijão, mais vitaminado, delicioso, e além disso fica pronto em apenas 15 minutos, economizando tempo e gás! Confira o passo a passo dessa receita, e faça hoje, você vai se surpreender com o resultado magnífico dessa delícia e fará sempre!
Como fazer
Para fazer essa delícia iremos precisar de batata doce, cebola, limão, feijão e água. Primeiramente iremos “catar” o feijão e lavar bem em água corrente. Em seguida colocar numa tigela cobrir com água e dispor as fatias de limão e deixar de molho por no mínimo 90 dias. Escorra a água, retire as fatias de limão, coloque os grãos na panela de pressão, cubra com água, e adicione a cebola picada e abatata doce cortada em rodelas. Tampe a panela e leve ao fogo médio, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, e tempere como preferir ajustando o sal. Sirva em seguida o mais suculento feijão do planeta!
Ingredientes
- 1 batata doce grande
- 1 cebola pequena
- 3 fatias de limão
- 500 gramas de feijão de sua preferência
- Água q.b.
Modo de preparo
- Dê uma boa escolhida no feijão, para retirar grãos estragados ou pedrinhas e lave bem em água corrente.
- Coloque numa tigela e cubra com água q.b. e disponha as fatias de limão. Deixe nesse molho por no mínimo 90 minutos.
- Deixar de molho com fatias de limão, irá evitar que o feijão cozido ao ser consumido provoque gases.
- Depois desse tempo, retire as fatias de limão, escorra a água do molho, e coloque o feijão na panela de pressão.
- Coloque água o suficiente para chegar num nível acima da camada de feijão.
- Leve ao fogo médio, adicione a cebola picada e a batata doce descascada e cortada em rodelas.
- Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por mais 15 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Tempere como preferir, ajuste o sal, e sirva essa delícia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais