O que você acha de aprender a preparar um maravilhoso bolinho de batata? Essa gostosura recheada com muçarela, tem um preparo fácil e prático e vai conquistar a todos! Você pode servir como aperitivo, acompanhando uma de suas refeições ou colocar na lancheira das crianças, será um sucesso! Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça o divino bolinho de batata, que tos vão amar!
Como fazer bolinho de batata
Para a receita de bolinho de batata, vamos iniciar amassando as batatas numa vasilha, juntando na sequência: o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca, pimenta-do-reino, orégano e sal, misturando a princípio com uma colher e depois com as mãos. Vamos retirar pedaços pequenos da massa, e moldar bolinhas nas mãos, abrindo e colocando cubinhos de muçarela, para rechear. Faremos isso até acabar a massa. Iremos fechar bem, empanar na farinha de rosca e fritar em óleo quente, escorrendo a gordura em papel-toalha. Pronto! Sirva e saboreie seu incrível bolinho de batata!
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- queijo muçarela em cubos para rechear o quanto baste
- 3 batatas cozidas
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Primeiramente amasse as batatas numa tigela e em seguida, acrescente: o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca, pimenta-do-reino a gosto, orégano e sal, mexendo primeiramente com o auxílio de uma colher e depois literalmente, com as mãos na massa, amassando bem, até ficar uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha na mão, abra e adicione um cubinho de muçarela para rechear, fechando bem.
- Passe na farinha de rosca e vá colocando num prato. Faça isso com toda a massinha, até acabar.
- Aqueça óleo numa panela e frite os bolinhos, escorrendo o excesso de gordura em papel-toalha.
- Sirva e se delicie com seu magnífico bolinho de batata! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais