Queijos Caseiros

Depois que aprendi essa receita de requeijão caseiro cremoso nunca mais comprei no mercado

Uma receita de requeijão caseiro simples, fácil de preparar e perfeita para o seu café da manhã

Requeijão caseiro

O requeijão caseiro sem conservantes da Kriscia Lima é uma excelente alternativa para o requeijão cremoso caro que encontramos nos supermercados. Além de bem mais barato, esse requeijão caseiro fica cremoso, saboroso e fresquinho, seja para comer na hora ou para utilizar em alguma receita.

Como fazer requeijão caseiro

Para fazer a receita, vamos precisar de alguns poucos ingredientes que muito provavelmente você deve ter em casa como leite, vinagre, manteiga, e sal. O modo de preparo desse requeijão caseiro é extremamente simples: primeiro, fervemos o leite e misturamos com o vinagre. Deixamos descansar para talhar e, em seguida, escorremos o soro do leite. Em um liquidificador, batemos a coalhada, a manteiga, o sal e, se necessário, um pouco de leite. Depois, basta saborear essa maravilha em receitas ou pura.

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • leite (até dar o ponto)
  • sal (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o leite até ferver. Acrescente o vinagre e mexa bem.
  2. Desligue o fogo e deixe descansar para talhar.
  3. Escorra o soro do leite em uma peneira ou utilizando um pano limpo e fino.
  4. Em um liquidificador, bata a coalhada e a manteiga. Se necessário, coloque um pouco de leite para ajudar a bater.
  5. Tempere com sal e pronto! Seu requeijão caseiro já pode ser saboreado!

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