Depois que aprendi essa receita de requeijão caseiro cremoso nunca mais comprei no mercado

O requeijão caseiro sem conservantes da Kriscia Lima é uma excelente alternativa para o requeijão cremoso caro que encontramos nos supermercados. Além de bem mais barato, esse requeijão caseiro fica cremoso, saboroso e fresquinho, seja para comer na hora ou para utilizar em alguma receita.

Como fazer requeijão caseiro

Para fazer a receita, vamos precisar de alguns poucos ingredientes que muito provavelmente você deve ter em casa como leite, vinagre, manteiga, e sal. O modo de preparo desse requeijão caseiro é extremamente simples: primeiro, fervemos o leite e misturamos com o vinagre. Deixamos descansar para talhar e, em seguida, escorremos o soro do leite. Em um liquidificador, batemos a coalhada, a manteiga, o sal e, se necessário, um pouco de leite. Depois, basta saborear essa maravilha em receitas ou pura.

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• leite (até dar o ponto)
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite até ferver. Acrescente o vinagre e mexa bem.
2. Desligue o fogo e deixe descansar para talhar.
3. Escorra o soro do leite em uma peneira ou utilizando um pano limpo e fino.
4. Em um liquidificador, bata a coalhada e a manteiga. Se necessário, coloque um pouco de leite para ajudar a bater.
5. Tempere com sal e pronto! Seu requeijão caseiro já pode ser saboreado!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Pão salgado recheado um lanche delicioso feito com ingredientes que você tem no armário
Polenta com carne moída ou ragu uma delícia igual a minha avó fazia
Bolo salgado recheado com massa de creme de leite que derrete na boca uma delícia
Gelatina cremosa de 2 ingredientes uma sobremesa simples e que toda família adora