O dadinho de tapioca é um maravilhoso petisco de boteco, que conquistou todo mundo e virou uma paixão nacional. Ninguém resiste a essa gostosura e sempre pede mais. Confira a receita do canal Dika da Naka de dadinho de tapioca, e surpreenda-se com o resultado top das galáxias!
Como fazer dadinho de tapioca
Para fazer dadinho de tapioca iremos precisar de leite, queijo coalho, tapioca granulada, pimenta do reino e sal. Inicialmente iremos levar o leite em fogo médio até levantar fervura. Em seguida vamos misturar numa tigela os demais ingredientes da receita de dadinho seguindo a sequência de adição. Para dar continuidade iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo para que o resultado final do dadinho de tapioca seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada pedaço gostoso desse sensacional dadinho de tapioca!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de dadinho de tapioca
- 500 ml de leite
- 250 gramas de queijo coalho ralado
- 250 gramas de tapioca granulada
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher(chá) de sal
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo.
- Numa tigela coloque o queijo coalho ralado, a tapioca granulada, o sal, a pimenta do reino e misture bem para homogeneizar.
- Despeje o leite quente e misture bem para envolver os ingredientes. Deixe hidratar, por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura pastosa.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) forrada com plástico culinário e espalhe bem para ficar uniforme.
- Cubra com o plástico, para não ressecar, e leve para gelar por cerca de 1 hora.
- Retire da geladeira, remova o plástico e corte os dadinhos. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de todos os lados.
- Remova o excesso de óleo numa grade e disponha numa travessa para servir.
- E agora se delicie com esse espetáculo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais