Cuscuz paulista fácil feito na panela comum e enformado em forma de pudim simples e delicioso

A receita de hoje é um prato tradicional e extremamente saboroso, que nunca sai de moda: o cuscuz paulista. O seu preparo é muito simples e o resultado é impressionantemente gostoso, além da bela apresentação que traz cor e alegria para a mesa. Se eu fosse você, faria hoje mesmo um delicioso cuscuz paulista para toda a família! 

Como fazer cuscuz paulista

O preparo dessa delícia de cuscuz é muito simples e prático. Para fazer essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: farinha de milho, água, ovos cozidos, milho-verde, ervilha, sardinha, tomate, molho de tomate, cebola, azeitonas, alho, cebola, cheiro-verde, molho de pimenta e sal. Primeiro, vamos decorar o fundo de uma forma de furo central com parte dos ovos, do milho, da ervilha e das azeitonas. Em uma panela, vamos refogar o alho e a cebola, e depois vamos adicionar os outros ingredientes aos poucos, deixando a farinha de milho por último. Depois de incorporar todos os ingredientes, é só passar para a forma, aguardar esfriar e desenformar! 

Ingredientes da receita de cuscuz paulista

• 3 xícaras de chá de farinha de milho
• 500mL de água
• 4 ovos cozidos em rodelas
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de ervilha
• 2 latas de sardinha
• 1 tomate picado
• ½  xícara de chá de molho de tomate
• 1 cebola picada
• ½  xícara de chá de azeitonas fatiadas
• 2 dentes de alho
• cheiro-verde a gosto
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma forma de furo central com parte dos ovos cozidos, do milho, das ervilhas e das azeitonas. Reserve.
2. Em uma panela com azeite, refogue o azeite, o alho e o tomate.
3. Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas, a sardinha, o molho de tomate, a água, o molho de pimenta e o sal.
4. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
5. Adicione os ovos picados e o cheiro-verde.
6. Entre com a farinha de milho e mexa até desgrudar do fundo da panela.
7. Transfira para a forma já decorada e espalhe uniformemente, pressionando delicadamente.
8. Deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.
9. Agora é só se deliciar com essa maravilha que é o cuscuz paulista!

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