Cuscuz de sardinha uma entrada perfeita para o seu almoço de páscoa

Você simplesmente não pode deixar de fazer em casa esse espetacular cuscuz de sardinha, que é extremamente saboroso e muito bem temperado. Com certeza é uma ótima opção para você fazer em casa e comer em família durante nessa semana santa. O preparo é simples e com certeza esse cuscuz de sardinha vai fazer o maior sucesso!

Como fazer cuscuz de sardinha

O preparo dessa receita de cuscuz é extremamente fácil de fazer e também muito versátil, porque você pode adaptar os ingredientes de acordo com o seu paladar. Para essa receita, vamos utilizar sardinha, mas você pode usar a sua criatividade e preparar com o recheio que quiser! Para começar, vamos refogar alho, cebola, tomate e pimentão em uma panela com óleo. Em seguida, juntamos molho de tomate, água e azeitonas, milho, ervilhas, sardinha, ovos cozidos e palmito. Depois de misturar bem, temperamos com sal, pimenta, orégano e colorau. Agora é só colocar numa forma, deixar esfriar e então desenformar. É muito fácil!

Ingredientes da receita de cuscuz de sardinha

1/4 xícara de chá de azeite
1/2 xícara de chá de cebola ralada
1 colher de sopa de alho ralado
2 xícaras de chá de tomates picados
1/4 xícara de chá de pimentão verde picado
1/4 xícara de chá de pimentão vermelho picado
1/4 xícara de chá de pimentão amarelo picado
2 latas de sardinha enlatada
1 xícara de chá de molho de tomate
3 xícaras de chá de água
1 lata de milho-verde
1 xícara de chá de ervilhas frescas
1 xícara de chá de palmito picado
4 ovos cozidos e picados
1/4 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1/2 colher de sopa rasa de sal
1/2 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
1/2 colher de sopa rasa de orégano
2 colheres de sopa rasa de colorau
½ xícara de chá de cheiro-verde
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de milho amarela

Modo de preparo

Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola até dourar.
Junte o tomate e cozinhe até desmanchar.
Adicione os pimentões e deixe refogar.
Acrescente a sardinha desfiada, o molho de tomate, a água, o milho, as ervilhas, o palmito, os ovos e as azeitonas.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau e cheiro-verde.
Mexa e deixe levantar fervura.
Adicione a farinha de milho aos poucos, sem parar de mexer.
Unte uma forma redonda de furo central com óleo.
Decore o fundo e a lateral da forma com ovos cozidos, tomates e palmito.
Coloque na forma a massa do cuscuz e ajuste bem. Deixe esfriar.
Assim que esfriar, desenforme cuidadosamente.
Sirva seu maravilhoso cuscuz de sardinha!

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