A cueca virada, que também recebe o nome de orelha de gato, é um doce clássico de casa de vó, uma receita caseira bem fácil de fazer. Esse doce que fica fofinho e delicioso com o toque de canela com açúcar de confeiteiro, vai fazer a alegria da criançada e pode ser servido em qualquer ocasião. Confira a receita, faça a saborosa cueca virada e receba os elogios!
Como fazer cueca virada
Para a cueca virada, precisaremos de: ovos, margarina ou manteiga, açúcar refinado, leite, fermento em pó e farinha de trigo, além de óleo para fritar e açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar. Vamos misturar todos os ingredientes, formando uma massa, cortar, “virar a cueca” e fritar. Em seguida, vamos polvilhar açúcar de confeiteiro e canela em pó. Sua deliciosa cueca virada já pode ser degustada, bom apetite!
Ingredientes da receita de cueca virada
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara de leite integral morno
- ½ kg de farinha de trigo
- 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- canela e açúcar de confeiteiro a gosto (para polvilhar)
- 1 garrafa de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Pegue um recipiente e adicione os ovos, a manteiga e o açúcar, misturando devagar, então adicione o leite morno. Reserve.
- Pegue outro recipiente e misture a farinha de trigo e o fermento em pó e vá incorporando, aos poucos, a mistura do primeiro recipiente, até formar uma massa.
- Abra bem a massa, com o auxílio de um rolo, sobre uma bancada, deixando-a bem fina.
- Com a massa aberta, corte-a em tiras de aproximadamente 3 dedos, fazendo um pequeno corte no meio de cada tira.
- Para “virar a cueca”, uma das pontas da massa precisa passar por dentro do corte no centro e dar a volta.
- Frite as tiras em uma panela com óleo quente o suficiente para cobri-las.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto.
- Pronto, você já pode se deliciar com sua incrível cueca virada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais