O bolo queijadinha é o tipo de bolo memória afetiva que remete ao aconchego de casa de vó! Extremamente delicioso, com uma textura cremosa o bolo queijadinha é uma verdadeira tentação irresistível! Confira o passo a passo da receita do canal Dika da Naka e faça hoje mesmo! Você vai amar!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer bolo queijadinha vamos precisar de leite, farinha de trigo, manteiga, ovos, leite condensado, coco ralado, leite de coco, maisena, baunilha, fermento em pó, coco em flocos ou coco fresco. Iremos bater tudo no liquidificador exceto o coco em flocos ou fresco, que será utilizado por último. Assar em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos ou até ficar dourado. Retirar do forno, esperar amornar, e servir em seguida esse sensacional bolo queijadinha!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 50g pacote de coco em flocos ou coco fresco (para polvilhar)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador, os ovos, a manteiga, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a baunilha, a maisena, a farinha de trigo e o coco ralado e o fermento por último.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. A textura vai ficar líquida, esse é o ponto.
- Numa forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e forrada com papel manteiga na base.
- Despeje a massa, polvilhe o coco em flocos ou coco fresco e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°c por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida esse maravilhoso bolo queijadinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais