Croquete de batata doce que você precisa só de 1 batata para fazer vários croquetes

Com esta receita divina, você vai aprender, de um jeito fácil, a preparar um delicioso croquete de batata doce, que também leva carne moída e fica bem saboroso! Ótima sugestão para acompanhar suas refeições, pode ser degustado como aperitivo e vai encantar a todos! Confira a receita do Canal  Bete com carinho e faça o sensacional croquete de batata doce, que será um sucesso!

Como fazer croquete de batata doce

Para a receita de croquete de batata doce, iremos esquentar uma panela no fogo e pôr o óleo, juntando a carne moída, a cebola, o alho e o sal, misturando tudo com uma colher de pau. Vamos tampar a panela e refogar. Quando a carne moída já estiver soltinha e refogada, temperaremos com: o lemon peper, a páprica defumada e o açafrão, misturando novamente. Colocaremos a pimenta-do-reino, a farinha de trigo e misturaremos para que a carne fique bem sequinha. Na sequência, incluiremos a batata doce, cozida e amassada, mexendo bem. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu magnífico croquete de batata doce!

Ingredientes da receita de croquete de batata doce

• uma pitada generosa de pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada (240g)
• 1 colher (café) de açafrão
• molho pronto de tomate (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 350g de carne moída (pedir par moer duas vezes)
• ½ cebola picada
• 1 colher (café) de chimichuri
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de lemon peper
• 2 dentes de alho ralados
• 1 colher (café) de páprica defumada

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela no fogo e junte o óleo, acrescentando a carne moída, a cebola, o alho e o sal, mexendo com uma colher de pau. Tampe a panela e deixe refogar.
2. A carne moída estando refogada, marronzinha e solta, coloque o lemon peper, a páprica defumada e o açafrão, tornando a mexer.
3. Ponha a pimenta-do-reino, a farinha de trigo e mexa para a carne ficar sequinha.
4. Em seguida, entre com a batata doce, cozida e amassada, misturando bem. Desligue o fogo, passe a mistura para uma vasilha, misture e dê uma amassada com um garfo, deixando esfriar.
5. Para modelar os croquetes, pegue uma porção da massinha na mão e enrole, dando o formato típico de croquete, compridinho.
6. Acomode os croquetes já modelados numa assadeira grande, untada com óleo. Repita o processo, procurando deixar todos os croquetes do mesmo tamanho.
7. Pincele os croquetes com molho de tomate e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos.
8. Retire, sirva e deguste seu irresistível croquete de batata doce!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.