Creme de milho perfeito igual de restaurante para servir com frango

Com essa receita formidável do Canal Ana Zambrin, você aprenderá a preparar com facilidade e rapidez, esse creme de milho perfeito! Muito cremoso e saboroso, esse é um ótimo acompanhamento para carnes empanadas e arroz branco, uma excelente sugestão para seu almoço ou jantar! Não espere mais, faça ainda hoje e arrase!

Como fazer creme de milho perfeito

Para a receita de creme de milho perfeito, com um preparo simples, aqueça uma panela no fogo com manteiga e um fio de azeite. Quando derreter, acrescente a cebola e o alho picado, refogando até ficam douradinhos. Inclua a farinha de trigo ou amido, misture e apague o fogo. No liquidificador, ponha o refogado de alho e cebola, ⅔ de milho-verde, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata muito bem e coloque essa mistura na mesma panela que usou, deixando cozinhar, em fogo de médio a baixo. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia!

Ingredientes da receita de creme de milho perfeito

• 2 latas de milho-verde em conserva escorrido
• 1 colher (café) de sal
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 400ml de leite integral
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite (200g) 
• 4 dentes de alho picados
• noz-moscada (a gosto)
• um fio de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga e um fio de azeite de oliva. Assim que derreter, junte 1 cebola grande picada e 4 dentes de alho picados, mexendo e deixando refogar até ficarem transparentes e dourarem.
2. Acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho, mexa um pouco e desligue o fogo.
3. No copo do liquidificador, adicione o refogado de alho e cebola, um pouco mais da metade do milho-verde (⅔), 400ml de leite,1 colher (café) de sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Em seguida, bata bem para homogenizar e volte essa mistura para a mesma panela, levando ao fogo de médio a baixo, mexendo e cozinhando.
5. Junte o que restou do milho inteiro, coloque noz-moscada a gosto, prove e acerte o sal, se necessário, deixando cozinhar em fogo baixo, por cerca de 7 minutos, mexendo por vezes.
6. Adicione 1 caixinha de creme de leite, mexa e finalize com cheiro-verde picado a gosto, tornando a mexer.
7. Prontinho! Sirva e delicie-se com seu creme de milho perfeito, que acompanha muito bem uma carne empanada e arroz branco! Bom apetite!

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