O macarrão pega marido, nessa versão com molho de bacon e calabresa, e coberto com um suculento creme de batata, que o canal Tata Pereira está nos ensinando, fica incrivelmente saboroso com uma cremosidade e um sabor irresistíveis. É rápido de fazer e tem aquele toque caseiro que vai encantar todo mundo. Faça, porque é surpreendente!
Como fazer macarrão pega marido
Para fazer macarrão pega marido vamos precisar de requeijão cremoso, macarrão penne, leite, bacon, linguiça calabresa, molho de tomate, mussarela, batata, alho, cebola, queijo parmesão ralado, azeite, sal e água fervente. Primeiramente iremos cozinhar o macarrão penne na água fervente com sal e em fogo médio, até ficar al dente. Vamos retirar do fogo, escorrer toda a água e colocar num refratário. Iremos despejar por cima o molho vermelho, misturar bem e cobrir com o creme de batata, ambos preparados conforme o passo a passo. Vamos finalizar com a mussarela fatia, o parmesão ralado, gratinar por alguns minutos até o queijo derreter, a 180 graus, retirar do forno e saborear!
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Ingredientes da receita de macarrão pega marido
- 400 gramas de requeijão cremoso
- 300 gramas de macarrão penne
- 200 ml de leite
- 150 gramas de bacon
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 1 sachê de molho de tomate
- 7 fatias de mussarela
- 4 batatas cozidas
- 3 dentes de alho
- ½ cebola
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- No liquidificador coloque as batatas cozidas cortadas em cubos, o requeijão, a mussarela (2 fatias) o leite e bata bem para homogeneizar.
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda a água e disponha o macarrão num refratário retangular.
- Em outra panela em fogo médio, coloque o azeite, o bacon em cubos, deixe fritar, adicione a calabresa em cubinhos e deixe fritar também.
- Acrescente a cebola e o alho picados, refogue um pouco, coloque o molho de tomate, ajuste o sal e deixe ferver por 2-3 minutos para encorpar. Retire do fogo.
- Despeje esse molho sobre o macarrão no refratário, misture bem, cubra com o creme de batata, espalhe para ficar nivelado, disponha as fatias de mussarela e finalize com parmesão ralado.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter e ficar dourado.
- Retire do forno e se delicie com esse magnífico macarrão pega marido!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
