Creme de galinha parece um fricassé de frango mas é muito mais fácil e saboroso

Esse creme de galinha é parecido com um fricassé de frango, fica muito saboroso, com certeza todos irão amar

creme de galinha – Créditos Canal Lar da Janaira

Essa receita de creme de galinha é uma ótima opção para preparar em dias mais frios, ou mesmo para acompanhar outros preparos em uma refeição. Seja qual for a situação, pode ter certeza que todo mundo vai adorar comer esse maravilhoso creme de galinha. Aposto que você nunca provou nada igual!

Como fazer creme de galinha

Essa receita é uma maravilhosa combinação de diversos sabores que juntos vão conquistar qualquer paladar. E a melhor parte é que essa receita tem um modo de preparo muito fácil e ingredientes bastante simples e acessíveis. Para começar nosso creme, vamos refogar em uma panela de pressão, alho, cebola, pimentão e tomate. Na sequência, adicionamos o frango, alguns temperos e cobrimos de água. Depois de cozinhar na pressão por alguns minutos, vamos desfiar bem o frango e bater o caldo do cozimento com leite e farinha de trigo. Para finalizar, é só juntar em uma panela o frango, o caldo, milho, azeitonas, creme de leite e leite de coco. Já estou com água na boca!

Ingredientes da receita de creme de galinha

1kg de peito de frango desossado
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de milho-verde
200mL de leite de coco
2 tabletes de caldo de galinha
200g de azeitonas sem caroço
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão pequeno picado
1 tomate picado
cominho em pó a gosto
pimenta-do-reino a gosto
colorau a gosto
sal a gosto
cheiro-verde picado a gosto
½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de leite

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate.
Quando dourar, adicione o frango.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau, cominho, cheiro-verde e caldo de galinha.
Cubra com água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 30 minutos.
Deixe a pressão sair e abra a panela.
Separe o caldo e o frango.
Com um garfo, desfie todo o frango. Reserve.
No liquidificador, bata o caldo de cozimento do frango com farinha de trigo e leite.
Transfira o caldo e o frango para uma panela e acrescente as azeitonas, o milho, o creme de leite e o leite de coco.
Misture bem e aguarde levantar fervura.
Ajuste o sal.
Sirva seu espetacular creme de galinha! Bom apetite!

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