Couve-flor no forno com molho branco e gratinada perfeita para todos os dias da semana

A couve-flor no forno é uma receita muito fácil e deliciosa. Um prato levíssimo, saudável, econômico, feito no forno, com sabor e textura incríveis. Você pode fazer a couve-flor no forno para um almoço de domingo ou em um jantar caprichado e não precisa dispor de muito tempo, esta receita é de preparo simples. Então não perca tempo, confira a receita e faça a maravilhosa couve-flor no forno!

Como fazer couve-flor no forno

Os ingredientes da receita de couve-flor de forno são: couve-flor, ovos, queijo parmesão ralado, leite, manteiga, farinha de trigo, noz-moscada e sal. Para o preparo da receita, vamos cozinhar a couve-flor em água e sal, sem deixar que ela amoleça muito. Em seguida, vamos preparar um molho branco. Depois vamos misturar a couve-flor cozida picada, as gemas, metade do queijo parmesão ralado e o molho branco. As claras são batidas em neve e depois adicionadas delicadamente à massa. Em um refratário untado com manteiga e enfarinhado, vamos colocar o preparo, polvilhando com o queijo parmesão ralado restante. Então vamos assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos até dourar. Agora é só servir a sua couve-flor no forno quentinha e receber os elogios!

Ingredientes da receita de couve-flor no forno

• 1 couve-flor média
• 500 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe a couve-flor em água e sal, sem deixar que amoleça muito.
2. Escorra e pique a couve-flor.
3. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo até ela dourar levemente.
4. Acrescente o leite, a noz-moscada e o sal e misture até engrossar. Reserve.
5. Misture a couve-flor picada, as gemas, metade do queijo parmesão e o molho branco.
6. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
7. Arrume o preparo em um refratário untado com manteiga e enfarinhado.
8. Polvilhe com o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar.
9. Está pronta a sua maravilhosa couve-flor no forno. Bom apetite!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Aproveite o arroz que sobrou de ontem para fazer arroz de forno com purê de batata e queijo
Bolinho caipira um salgado de milho com carne delicioso para família ou também para vender
Olho de sogra um docinho de festa tradicional e de preparo simples para fazer em casa
Torta morangoffee uma torta de morangos deliciosa com poucos ingredientes para fazer em casa
Mané pelado um bolo de mandioca aipim ou macaxeira que é só misturar tudo e assar