Couve-flor gratinada no forno com creme branco fácil saudável e deliciosa

Essa receita de couve-flor gratinada que vamos te ensinar a fazer é super gostosa e muito versátil, pois pode ser servida de acompanhamento para diferentes pratos, assim como pode ser servida como o prato principal. Em qualquer situação, todos vão adorar comer essa couve-flor gratinada do canal Vida Melhor!

Como fazer couve-flor gratinada

Essa receita é super gostosa e muito prática e rápida de se fazer. Primeiro devemos começar cozinhando a couve-flor, preferencialmente no vapor, pois assim sua estrutura e seus nutrientes serão melhor preservados, mas se não for possível, tudo bem cozinhar na água normalmente. Enquanto a couve-flor cozinha, vamos preparar um molho em outra panela, e para isso basta misturar leite, amido de milho e gemas e misturar bem até começar a engrossar. Por último, basta misturar o creme de leite, dispor a couve-flor em uma travessa, cobrir com o molho e polvilhar parmesão, para então levar ao forno.

Ingredientes da receita de couve-flor gratinada

1 couve-flor
1 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
2 gemas
1 lata de creme de leite
sal a gosto e pimenta-do-reino branca (a gosto)
parmesão ralado (para polvilhar)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Corte a couve-flor em pedaços médios e cozinhe no vapor ou em água fervente até que fique macia. Reserve.
Numa panela, adicione o amido de milho dissolvido no leite e as gemas.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Por último, adicione o creme de leite e o sal mexa até formar um creme homogêneo.
Acomode a couve-flor em uma travessa refratária e espalhe por cima todo o creme.
Espalhe também o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar.
Retire do forno e sirva sua maravilhosa couve-flor gratinada!

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