Gente do céu, que receita é essa? É uma costelinha de porco assada com batatas que fica irresistível. Acompanha qualquer prato e é ótima para qualquer ocasião. Não perca a oportunidade de arrasar na cozinha preparando essa costelinha de porco assada ensinada pelo canal da Tata Pereira que é uma perdição e vale a pena compartilhar!
Como fazer costelinha de porco assada
Que tal preparar uma costelinha de porco assada prática, simples, porém muito gostosa. Primeiro, vamos temperar a costelinha em pedaços e deixar marinar. Em seguida, em uma vasilha, iremos colocar as batatas cortadas em meias luas, a cebola cortada em pétalas, o azeite, a pimenta do reino, o orégano e o sal e misturar bem. Por último, vamos colocar a costelinha temperada na forma, e dos lados colocar as batatas temperadas e levar para assar por 40 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC. E então, iremos retirar do forno e chamar todos para provarem essa magnífica costelinha de porco assada que é de comer rezando!
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Ingredientes da receita de costelinha de porco assada
- 5 dentes de alho
- 1kg de costelinha
- ½ xícara (chá) de vinho branco ou vinagre de vinho branco
- 5 colheres (sopa) de barbecue
- 1kg de batata
- 1 cebola
- Sal, orégano e pimenta do reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a costelinha em pedaços, o alho triturado, o azeite, o vinho branco, o molho barbecue, a pimenta do reino, o orégano e o sal, misture bem com as mãos e deixe marinar.
- Em uma vasilha, coloque as batatas cortadas em meias luas, a cebola cortada em pétalas, o azeite, a pimenta do reino, o orégano e o sal e misture bem com as mãos para temperar toda a batata.
- Em uma forma, forre o fundo com papel manteiga, faça uma camada com a costelinha em pedaços e faça uma camada com as batatas do lado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- E então, retire essa costelinha de porco assada que é uma tentação e desmancha na boca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
