Essa costela na panela de pressão é um prato de lamber os beiços e que é muito fácil de preparar, pois é feito em uma panela só e sem ter que mexer nem nenhum outro processo complicado. com uma carne que desmancha do osso e um temperinho simples e muito saboroso, essa costela na panela de pressão vai te conquistar!
Como fazer costela na panela de pressão
Para fazer essa costela na panela de pressão vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como costela bovina, linguiça calabresa, cebola, páprica, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa costela na panela de pressão é muito simples! Primeiro, forramos o fundo de uma panela de pressão com cebola. Em seguida, alternamos camadas de costela, linguiça, temperos e cebola na sequência. Colocamos para cozinhar por 50 minutos na pressão, tiramos a tampa e deixamos o caldo reduzir. Aí é só saborear essa maravilha de costela na panela de pressão.
Ingredientes da receita de costela na panela de pressão
- 2 kg de costela bovina picada
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 5 cebolas médias em rodelas
- páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Forre o fundo de um panela de pressão com uma camada de cebola.
- Em seguida, alterne camadas de costela (com o osso voltado para baixo), linguiça calabresa, tempere com sal, páprica e pimenta do reino e coloque outra camada de cebola.
- Repita essa sequência até acabarem os ingredientes.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio, passando para o fogo baixo assim que pegar pressão.
- Desligue o fogo assim que ela tiver cozinhado por 50 minutos na pressão e deixe a pressão sair naturalmente.
- Leve a panela ao fogo alto sem tampa até o caldo reduzir.
- Agora é só provar essa delícia de costela na panela de pressão que solta do osso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais