Essa costela assada no forno vai dar o que falar, pois todo mundo vai querer saber o segredo para fazer uma costela tão macia assim! Com um osso que sai facilmente e uma carne que desmancha, de tão macia, essa costela assada no forno fica temperadinha e muito saborosa. Experimente!
Como fazer costela assada no forno
Para fazer essa costela assada no forno vamos precisar de ingredientes que são fáceis de conseguir, como costela bovina, alho, água, bacon, cebola, pimenta-do-reino, e sal; Preparar essa maravilha de costela assada no forno é extremamente simples! Temperamos a costela, cobrimos com fatias de bacon e colocamos as cebolas nos cantos da assadeira. Envolvemos com papel alumínio, deixamos descansar de um dia para o outro e assamos por 3 horas no forno. Depois disso é só tirar os ossos da costela e saborear essa maravilha de costela assada no forno!
Ingredientes da receita de costela assada no forno
- 1 peça de costela bovina
- 2 cabeças de alho picadinhas
- 50 ml de água
- 200 g de bacon fatiado
- 4 cebolas médias
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma assadeira, acomode a costela e espalhe metade do alho por toda a sua superfície.
- Com muito cuidado, faça furos na carne com uma faca.
- Em uma tigela, coloque a água, a pimenta-do-reino, o sal e o restante do alho e misture bem.
- Em seguida, despeje essa mistura sobre a costela, para que o tempero penetre bem.
- Coloque as fatias finas de bacon sobre a costela e as cebolas inteiras nos quatro cantos da assadeira.
- Envolva a assadeira várias vezes com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para a costela. Feche muito bem para o vapor não escapar na hora de assar.
- Deixe a costela marinar de um dia para o outro, ou por pelo menos 6 horas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 3 horas e retire os ossos com cuidado antes de servir.
- Depois é só saborear essa delícia de costela assada no forno!
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