Contra filé assado no forno com batatas bem suculento e saboroso

Contra Filé Assado No Forno
Contra filé assado com batatas cozidas

O contra filé assado é bem simples de fazer, fica uma delícia e é a opção perfeita para servir no almoço com a família. Basta um arroz branco e uma salada verde e você terá uma refeição completa e deliciosa para toda a família. Não perca tempo e faça hoje mesmo o maravilhoso contra filé assado!

Como fazer contra filé assado

Para fazer o contra filé assado, vamos começar selando a carne em uma panela de pressão com azeite. Em seguida, vamos juntar o alho, a cebola, pimenta doce, o extrato de tomate, a pimenta do reino moída e o sal e vamos refogar, adicionando, aos poucos, a cerveja. Em seguida, vamos tampar a panela de pressão e deixar o contra filé cozinhando por 10 minutos. Para finalizar o contra filé assado, vamos colocá-lo em uma forma forrada com azeite e levaremos ao forno por 20 minutos ou até dourar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de contra filé assado!

Ingredientes da receita de contra filé assado

  • 1 peça de contra filé (com 600g, em média)
  • ½ copo americano de cerveja (100ml)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 3 pimentas doces
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal (a gosto)

Modo de preparo

  1. Aqueça 3 colheres (sopa) de azeite na panela de pressão e frite a peça de contra filé.
  2. Acrescente 2 dentes de alho, 1 cebola pequena, 3 pimentas doces, 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 colher (chá) de pimenta do reino moída e o sal a gosto e misture bem.
  3. Refogue, adicionando, aos poucos, 100ml de cerveja.
  4. Em seguida, feche a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
  5. Quando pegar pressão, cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e reserve.
  6. Regue uma assadeira com azeite a gosto e coloque a carne junto com um pouco do molho que sobrou.
  7. Para finalizar, leve para assar no forno por 20 minutos, aproximadamente, ou até dourar.
  8. Retire do forno e sirva com batatas cozidas na água e sal e fatiadas.
  9. Prontinho. Agora é só servir e saborear essa delícia de contra filé assado!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Bolinho de batata frito recheado com carne moída receita que minha avó fazia
Bolo de tapioca assado no forno um bolo delicioso perfeito para o seu café
Prestígio na travessa uma sobremesa deliciosa de chocolate com coco prática e fácil de fazer
Cocada de leite condensado rápida e fácil de fazer é só colocar tudo na panela até dar ponto
Pão de cebola de liquidificador igual da padaria gostoso e simples de fazer