Aprenda a preparar um delicioso pão mineiro, um pão macio por dentro e crocante por fora, e com um sabor diferente, pois no seu recheio vai queijo parmesão. Essa receita do canal bateu, ta pronto é ótima para variar os pães da sua casa. Venha aprender no nosso passo a passo.
Como fazer receita de pão mineiro
Para preparar o seu pão mineiro, comece preparando a esponja da massa, colocando água morna, açúcar, fermento, farinha e sal em um recipiente e deixando crescer. Depois adicione a farinha e a margarina e sove até que a massa fique lisinha. Deixe crescer. Depois abra a sua massa, pincele ovo e queijo parmesão ralado por dentro, enrole, feche as laterais, coloque em uma forma untada e leve para crescer novamente. Quando crescer, leve para assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 40-45 minutos, retire e sirva o seu delicioso pão mineiro com um cafezinho, combinação perfeita.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão mineiro
- 350ml de Água Morna (temperatura de mamadeira).
- 3 Colheres (sopa) de Açúcar.
- 10g de Fermento Biológico Seco.
- ½ Colher (sobremesa) de Sal.
- 70g de Manteiga ou Margarina (usei margarina).
- 1 Ovo.
- 150g de Queijo Parmesão Ralado.
- Farinha de Trigo (530g).
Modo de preparo
- Em um pote coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico, e 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture. Depois acrescente o sal, tampe e deixe descansar de 10 a 20 minutos.
- Transfira a esponja do pão para um recipiente maior, e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo.
- Coloque a margarina, e incorpore a massa.
- Sove com a mão até que a massa fique lisinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Depois de crescer, transfira a massa para a bancada, e sove novamente, até que a massa fique bem macia.
- Divida a massa em 2 partes, abra com um rolo, até que a massa fique com aproximadamente 1cm de espessura.
- Misture um ovo com uma colher de açúcar e pincele na massa aberta e após jogue queijo parmesão ralado.
- Depois enrole e aperte as laterais.
- Coloque em uma forma untada com margarina, colocando a emenda para baixo.
- Pincele ovo por cima e polvilhe um pouco de queijo. Cubra e deixe crescer novamente por 45 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40-45 minutos.
- Retire da forma e sirva o seu delicioso pão mineiro.
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