Se você está focado na dieta ou apenas quer eliminar a farinha de trigo das suas refeições, nós trouxemos essa receita de massa de pizza sem farinha para você. Seguindo o passo a passo abaixo você irá saborear uma pizza de calabresa com muçarela livre de farinha de trigo. Além de saborosíssima essa pizza é perfeita para incluir na dieta.
Como fazer massa de pizza sem farinha
Para a massa de pizza sem farinha de trigo os ingredientes necessários são: goma de tapioca, aveia, fermento, orégano, sal, ovo, pimenta do reino, muçarela, calabresa, cebola, molho de tomate, azeitona, orégano, azeite e tomate. Para a massa misture os ovos, aveia, goma de tapioca, fermento e temperos. Após assar a massa, acrescente molho de tomate, o recheio de calabresa e cebola, muçarela, azeitona e orégano. Agora é só esperar até o queijo derreter. E você terá uma pizza sem farinha saudável e saborosa.
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Ingredientes da receita de massa de pizza sem farinha
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de goma para tapioca
- 1/3 xícara(chá) de aveia em flocos
- ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher(chá) rasa de orégano
- 1 colher(chá) rasa de sal
- 3 ovos
- Pimenta do reino a gosto
Para o recheio
- 300 gramas de muçarela fatiada
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 200 gramas de molho de tomate
- 1 tomate em rodelas
- 1 cebola fatiada
- Orégano a gosto
- Azeitona verde a gosto
- Azeite a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Em uma tigela misture os ovos, a aveia em flocos, o sal, o orégano, pimenta do reino.
- Junte a goma de tapioca e bata para mistura. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Deixe a massa descansar por 10 minutinhos.
- Em seguida espalhe a massa em uma forma de pizza untada com azeite e polvilhada com amido de milho.
- Leve ao forno pré-aquecido á 180° por 10 minutos ou até que esteja dourado na parte de baixo. Retire do forno e aguarde amornar.
- Para o recheio doure calabresa e cebola no azeite e reserve.
- Com a massa de pizza morna espalhe molho de tomate espalhando bem.
- Por cima espalhe a calabresa com cebola e finalize com muçarela, tomate em rodelas, azeitona e orégano.
- Retorne a pizza ao forno por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
- Agora é só aproveitar dessa maravilhosa pizza sem farinha.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais