Como fazer frango suculento e saboroso para servir no seu almoço de família

Essa receita de frango suculento que o canal culinária em casa nos ensina, nada mais é do que uma frango com um preparo delicioso, que fica com um sabor e textura de dar água na boca. Além disso é perfeito para servir como prato principal de um almoço ou jantar. Faça, é surreal!

Como fazer frango suculento

Para fazer frango suculento iremos precisar de coentro picado, cebolinha verde, óleo, vinagre ou suco de 1 limão, talo do coentro, alho, frango inteiro cortado em pedaços, pequi, açúcar, tempero baiano, açafrão, sal, tomate, pimenta bode, cebola, pimentão, pimenta de cheiro e pimenta calabresa. Será necessário seguir as instruções do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para dar continuidade na receita e para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso é só saborear cada porção desse frango suculento!

Ingredientes da receita de frango suculento

• 4 colheres(sopa) de coentro picado
• 4 colheres(sopa) de cebolinha verde
• 5 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de vinagre ou suco de 1 limão
• 2 colheres(sopa) de talo do coentro
• 6 dentes de alho
• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• Pequi a gosto (*)
• 1 colher(sobremesa) rasa de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de tempero baiano
• 1 colher(sobremesa) rasa de açafrão
• 1 colher(sobremesa) rasa de sal
• 2 tomates
• 2 pimenta bode pequenas
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 pimenta de cheiro
• Pimenta calabresa a gosto
• Água o quanto baste

(*) Pequi é um fruto típico do serrado de Goiás 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo (1 colher de sopa), o pequi lavado e higienizado, o alho (2 dentes), leve em fogo baixo, adicione um pouco de água e deixe refogar bem até ficar macio.
2. Coloque o frango cortado em pedaços e higienizado, numa travessa, tempere com o alho (4 dentes), o tempero baiano, o sal, a pimenta calabresa, o açafrão, o suco de limão ou vinagre.
3. Acrescente a cebola, o tomate e o pimentão picados, o coentro e a cebolinha picados, a pimenta de cheiro e misture bem com as mãos para envolver todos os temperos no frango e deixe marina se possível por no mínimo 4 horas.
4. Coloque numa panela grande o óleo (4 colheres de sopa), o açúcar, leve em fogo médio, e deixe aquecer um pouco.
5. Retire parte do tempero dos pedaços do frango e coloque os pedaços na panela e deixe dourar bem.  A função do açúcar na receita e dar uma cor mais dourada ao frango.
6. Acrescente os temperos da marinada que foram reservados na tigela e misture bem para agregar.
7. Deixe refogar um pouco mais, adicione o pequi refogado, e continue no fogo até o frango ficar bem cozido. Se necessário acrescente água, e ajuste o sal.
8. Retire do fogo, e se delicie com esse frango suculento!

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