Essa receita de empanado de frango que o canal dicas da Pri confeiteira está nos ensinando, é uma maneira diferenciada de preparar essa delícia e o resultado é algo prá lá de saboroso. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você nunca viu nada igual. É top!
Como fazer empanado de frango
Para fazer empanado de frango vamos precisar para a massa, de alho, cebola, mostarda, peito de frango, cheiro verde, sal, pimenta do reino, 1 ovo, farinha de rosca. Para o recheio iremos utilizar presunto e mussarela. Para o empanamento vamos utilizar farinha de rosca, 1 ovo e óleo. Primeiramente iremos preparar a massa de frango seguindo as instruções. Em seguida iremos modelar o empanado conforme o passo a passo, passar no voo batido, empanar na farinha de rosca e fritar em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear!
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Ingredientes da receita de empanado de frango
Para a massa
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- ½ colher(sopa) de mostarda
- 500 gramas de peito de frango em cubos
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
- 2 colheres(sopa) de farinha de rosca
- Presunto e mussarela fatiados a gosto
Para o empanamento
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os cubos de frango, a cebola, o alho, 1 ovo, o cheiro verde, a mostarda, o sal, a pimenta do reino e bata bem para triturar bem o frango e obter uma massa homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de rosca e misture bem para incorporar.
- Pegue uma porção dessa massinha, disponha sobre um plástico culinário, cubra com outro plástico, e pressione bem para formar um círculo.
- Retire o plástico de cima, coloque uma fatia dobrada de presunto, e outra de mussarela.
- Feche o círculo com o auxílio do plástico e modele para formar o empanado em formato de pastel.
- Repita o processo com o restante da massa, e leve para gelar por 30 minutos.
- Retire da geladeira, pegue um empanado, passe no ovo batido e depois empane na farinha de rosca. Faça o mesmo com o restante.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- E agora se delicie com esse incrível empanado de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais